ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ '¾ÈÀü, ¹è·Á, ¼ºÀå, Çõ½Å'À¸·Î ½ÄÀÇ¾à ¾È½ÉÀÌ ÀÏ»óÀÌ µÇ´Â ¼¼»ó - 2025³â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÁÖ¿ä Á¤Ã¥ ÃßÁø°èȹ- 25-01-24
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 249
¡à ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â 1¿ù 21ÀÏ(È­)¿¡ ½ÄÀÇ¾à ¾È½ÉÀÌ ÀÏ»óÀÌ µÇ´Â ¼¼»óÀ» ºñÀüÀ¸·Î ÇÏ´Â ‘2025³â ½Ä¾àó ÁÖ¿ä Á¤Ã¥ ÃßÁø°èȹÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
 
¡à ½ÄÀÇ¾à ¾È½ÉÀÌ ÀÏ»óÀÌ µÇ´Â ´õ ³ªÀº ¼¼»óÀ» ¸¸µé¾î °¡±â À§ÇÑ ¾ÈÀü’, ‘¹è·Á’, ‘¼ºÀå’, ‘Çõ½Åµî 4°¡Áö ÇÙ½É Àü·«°ú 9°¡Áö ÁÖ¿ä ½Çõ °úÁ¦·Î ±¸¼ºÇÑ ‘2025³â ½Ä¾àó ÁÖ¿ä Á¤Ã¥ ÃßÁø°èȹÀÇ ¼¼ºÎ ³»¿ëÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

£± Æ®·»µå º¯È­¿¡ ´ëÀÀÇÑ ¾ö°ÝÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
? ¿Â¶óÀÎ Áß½ÉÀ¸·Î º¯È­ÇÏ´Â ½ÄÀǾà À¯Åë?¼Òºñ ȯ°æ ´ëÀÀ
¤· ¿Â¶óÀÎ ºÒ¹ý ½ÄÀǾàÇ° À¯Åë ¸ð´ÏÅ͸µ ½Ã½ºÅÛ(AI Ä°½º, ±¸ e-·Îº¿)’À» È°¿ëÇÏ¿© ºÒ¹ý Á¦Ç°À» ½Å¼ÓÈ÷ ŽÁö·Â÷´ÜÇÏ°í, ÇØ¿Ü ¼îÇθô?SNS °³Àΰŷ¡ °úÁ¤ÀÇ ºÒ¹ýÇàÀ§µµ ¸ð´ÏÅ͸µÇÑ´Ù.
* ¸¶¾à·ù ºÒ¹ýÆǸŠ±¤°í °Ô½Ã¹°Àº ½Ä¾àó°¡ Á¤º¸Åë½Å¼­ºñ½º Á¦°øÀÚ µî¿¡°Ô Á÷Á¢ Â÷´Ü ¿äûÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ?¸¶¾à·ù°ü¸®¹ý? °³Á¤µµ ÃßÁø
 
¤· ÃÖ±Ù ÇØ¿ÜÁ÷±¸ µî ¿Â¶óÀÎ ÆǸŰ¡ Áõ°¡ÇÏ´Â ½ÄÇ°, È­ÀåÇ° µîÀÇ ±âȹÁ¡°Ë·¼ö°Å°Ë»ç¿¡ ÁýÁßÇÏ°í, °ü·Ã ¹ý·É °³Á¤À» ÅëÇØ ÇØ¿ÜÁ÷±¸ ºÒ¹ý ½ÄÀǾàÇ° À¯Åë ±ÙÀýÀ» µµ¸ðÇÑ´Ù.

? ±¹¹Î °ü½É°ú »çȸ À̽´¿¡ Àû±Ø ´ëÀÀÇÏ´Â ¾ÈÀü½Ã½ºÅÛ Çõ½Å
¤· ¼÷ÃëÇØ¼Ò Ç¥¹æ ½ÄÇ°Àº ÀÎüÀû¿ë½ÃÇè µîÀ» ÅëÇØ °úÇÐÀû ÀڷḦ °®Ãá °æ¿ì¿¡¸¸ ¼÷ÃëÇØ¼Ò Ç¥½Ã?±¤°í¸¦ Çã¿ëÇÏ´Â ¼÷ÃëÇØ¼Ò ½ÇÁõÁ¦¸¦ ½ÃÇàÇÑ´Ù.(1¿ù~)
 
£² ½ÄÀÇ¾à ¾ÈÀüÀÇ ±âº»À» È®½ÇÈ÷ ÁöÄÑ ³ª°¡°Ú½À´Ï´Ù.
? ´Ùºóµµ?´ëÇü ½ÄÁßµ¶ À¯¹ß ¿ì·Á ±¹¹Î ´Ù¼Òºñ ½ÄÇ° ÁýÁß°ü¸®
¤· ±èÄ¡ Á¦Á¶¾÷¼Ò°¡ ÀýÀÓ¹èÃß µî ¿øÀç·áÀÇ ¼Òµ¶°øÁ¤À» ÁßÁ¡°ü¸®Åä·Ï ÇÏ°í, Á¦Á¶¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â Á¾¾÷¿øÀÇ °Ç°­»óŸ¦ È®ÀÎÇØ ¹ß¿­, ¼³»ç µî ÀÌ»ó Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì Á¦Á¶ÀÛ¾÷¿¡¼­ ¹èÁ¦Çϵµ·Ï ¼±Çà¿ä°ÇÀ» °³¼±ÇÏ´Â µî HACCP ¿î¿µ °ü¸®¸¦ °­È­ÇÑ´Ù.
 
¤· ¸ðµç ¾×»óÀÇ ¾Ë°¡°øÇ°(Àü¶õ¾×, ³­¹é¾× µî) Á¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ À§»ý°ü¸® ½ÇŸ¦ Àü¼öÁ¡°ËÇÏ°í, ³ÃÀåÀ¯ÅëÀ» ÇØ¾ß ÇÏ´Â ¹°¼¼Ã´ ´Þ°¿ÀÇ º¸°ü?À¯Åë ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎµµ ÁýÁßÁ¡°ËÇÑ´Ù.
 
¤· ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º µî¿¡ ¿À¿°µÈ »ý½Ä¿ë ±¼ÀÇ ½Å¼Ó À¯Åë Â÷´ÜÀ» À§ÇØ À¯Åë ±æ¸ñÀÇ µµ¸Å½ÃÀå¿¡¼­ ¼ö°Å°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í, À°È¸¸¦ ¿Â¶óÀÎ µîÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ´Â ¸ðµç ½ÄÀ°Æ÷Àå󸮾÷¼Ò¸¦ Àü¼ö Á¡°ËÇÑ´Ù.
 
¤· Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò, ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî À½½ÄÁ¡ µî¿¡ Àüó¸® µÈ ½ÄÀç·á¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ¹ÝÁ¶¸® ½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ À§»ý°ü¸®¸¦ ÁýÁßÁ¡°ËÇÑ´Ù.
 
? ¸¶¾à·ù Áßµ¶À¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Â ÀÇ·á¿ë ¸¶¾à·ù ¿À³²¿ë °ü¸®

£³ ȯÀÚÀÇ °Ç°­ÇÑ È¸º¹À» ¾Õ´ç±â°Ú½À´Ï´Ù.
? ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÀÇ·áÁ¦Ç° °ø±Þ¸Á ±¸ÃàÀ¸·Î ³ÐÇô°¡´Â ȯÀÚ Ä¡·á ±âȸ
? ¸¶¾àÁßµ¶ÀÚÀÇ °Ç°­ÇÑ »çȸº¹±Í Áö¿øÀ» À§ÇÑ ?ÇÑ°ÉÀ½ ÇÁ·ÎÁ§Æ®?

£´ »çȸÀû ¾àÀÚµµ ÇÔ²²ÇÏ´Â °Ç°­ÇÑ »çȸ¸¦ ¸¸µé°Ú½À´Ï´Ù.
? ½ÄÀÇ¾à ¾ÈÀüÁ¤º¸ Á¢±Ù ±âȸ¸¦ È®´ëÇÏ¿© Á¤º¸ È°¿ë °ÝÂ÷ ÇؼÒ
¤· ǪµåQR Á¤º¸Á¦°ø ½ÄÇ°À» Áö¼Ó È®´ëÇÏ°í, Ç¥ÁØÈ­µÈ ½ÄÇ°Á¤º¸ ¼ö¾î¿µ»ó 200¿©°³¸¦ °³¹ßÇÏ¿© ¾÷ü¿¡¼­ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦°øÇÑ´Ù.(11¿ù)
 
¤· °¡¸Í·Á÷¿µÁ¡ÀÌ 50°³ ÀÌ»óÀÎ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ½Ä´ç¿¡¼­ ÆǸÅÇÏ´Â ¶ó¸é·¶±ººÀÌ µî Á¶¸®½ÄÇ°µµ ¿µ¾ç¼ººÐ Ç¥½Ã Àǹ«È­¸¦ ÃßÁøÇÏ°í, ¼Ò¿Ü°èÃþÀÇ ¿µ¾ç Áö¿øÀ» À§ÇØ ´Ù¹®È­°¡Á¤·³óÃ̾ÀÌ·¾î¸£½Å µî °èÃþº° Ãë¾àÁ¡(¾ð¾î·Ã¼Çè)À» °í·ÁÇÑ ¸ÂÃãÇü ¿µ¾ç±³À°µµ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
* (´Ù¹®È­°¡Á¤) ½Ä»ýÈ° ±³À°°ú ¾È³»ÀÚ·áÀÇ ´Ù±¹¾î Á¦°ø Á¡ÁøÀû È®´ë
(³óÃ̾ÀÌ) ã¾Æ°¡´Â üÇè±³À°ÀÎ Æ°Æ°¸Ô°Å¸® ŽÇè´ë È®´ë, VR·¸ÞŸ¹ö½º È°¿ë
(¾î¸£½Å) º¹Áö°ü µî°ú ¿¬°èÇÑ ¾î¸£½Å °Ç°­ ¹ä»óüÇèÇü ±³À°ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ
 
? °³ÀÎÀÇ °Ç°­°ú ¿µ¾ç»óűîÁö °í·ÁÇÑ ½Ä»ýÈ° º¹Áö Çâ»ó
¤· ´©±¸³ª À§»ýÀûÀÌ°í ¿µ¾çÀ» °®Ãá ±Þ½ÄÀ» Á¦°ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ðµç ±Þ½Ä½Ã¼³À» ÅëÇÕ°ü¸®·Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ?±Þ½Ä¾ÈÀü°ü¸®¹ý? Á¦Á¤À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
 
¤· ³ëÀηÀå¾ÖÀÎ »çȸº¹Áö½Ã¼³ ±Þ½Ä°ü¸®Áö¿ø¼¾Å͸¦ Áö¼Ó È®´ëÇÏ°í, ¸ÂÃãÇü ¿µ¾ç°ü¸®¸¦ À§ÇØ °³ÀÎÀÇ °Ç°­·¿µ¾ç»óŸ¦ °í·ÁÇÑ ±Þ½Ä?¿µ¾ç Áö¿ø ¼­ºñ½º¸¦ ½Ã¹ü Á¦°øÇÑ´Ù.(1~11¿ù)
 
¤· °³Àκ° °Ç°­»óÅ µî¿¡ ¸ÂÃç ÇÊ¿äÇÑ °Ç°­±â´É½ÄÇ°À» ¼ÒºÐ?Á¶ÇÕÇÏ¿© ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ÂÃãÇü °Ç°­±â´É½ÄÇ° ÆǸŠÁ¦µµ¸¦ ½ÃÇàÇÑ´Ù.(1¿ù)

£µ¡¼±ÔÁ¦°úÇС½°úÇп¡ ±Ù°ÅÇÏ¿© Àü·«ÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
? °³¹ßºÎÅÍ Á¦Ç°È­±îÁö ±â°£À» ¾Õ´ç±â´Â Àü·«Àû Áö¿ø
? ±ÔÁ¦°úÇÐÀÇ ÀÎÀû ÀÎÇÁ¶ó¸¦ ´ÙÁö´Â Àü¹® ÀÎÀç ¾ç¼º

£¶¡¼±ÔÁ¦¿Ü±³¡½±Û·Î¹ú ±ÔÁ¦±â°ü°ú Çù·ÂÀ» ´õÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
? ±¹Á¦»çȸÀÇ ±ÔÁ¦ ¹æÇâÀ» À̲ô´Â ±ÔÁ¦¿ª·® ¸®´õ
? ±Û·Î¹ú ±ÔÁ¦±â°ü°ú Çù¾÷À» ÅëÇØ ±ÔÁ¦ ³×Æ®¿öÅ© ±¸Ãà
? À¯¸Á±â¾÷°ú ½ÃÀ尳ô ±â¾÷ ´ë»ó Àü·«Àû ¼ºÀåÁö¿ø

£· µðÁöÅÐ ±â¼úÀ» È°¿ëÇÑ ½ÄÀǾà ÇàÁ¤ÀÇ Çõ½ÅÀ» À̾°Ú½À´Ï´Ù.
? ½º¸¶Æ®ÇÑ ´ë±¹¹Î ÇàÁ¤¼­ºñ½º Á¦°ø ±â¹Ý È®´ë
¤· ½ÄÇ°ÀÇ Ç¥½Ã, ±âÁØ·±Ô°Ý, ¿µ¾÷ÀÚ Áؼö»çÇ× µîÀ» 365ÀÏ 24½Ã°£ »ó´ãÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ý¼ºÇü AI ±â¹ÝÀÇ »ó´ã¼­ºñ½º(°¡ÄªFood Agent)¸¦ ¿î¿µÇÏ°í, ±¹³»¿Ü È­ÀåÇ° ±ÔÁ¦Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ‘AI ÄÚ½ºº¿µµ ½Ã¹ü ¿î¿µ(1¿ù~)ÇÑ´Ù.
 
¤· ½ÄÀǾàÇ° ½ÃÇè?°Ë»ç±â°ü¿¡¼­ ¹ß±ÞÇÏ´Â ½ÃÇ輺Àû¼­¸¦ ºí·ÏüÀÎ ±â¹ÝÀÇ ÀüÀÚ ½ÃÇ輺Àû¼­·Î ¹ß±Þ?À¯ÅëÇÏ´Â ÀüÀÚ ½ÃÇ輺Àû¼­ ¹ß±Þ½Ã½ºÅÛ(eDATA-CERT)À» µµÀÔ(10¿ù)ÇØ ¹Î¿ø 󸮽ð£À» ´ÜÃàÇÏ°í À§º¯Á¶ ¹æÁö µî Åõ¸í¼ºÀ» ³ôÀδÙ.
 
? ¾ÈÀü¿¡ Çõ½ÅÀ» ´õÇÏ´Â µðÁöÅÐ ±â¹ÝÀÇ ¾÷¹«Ã³¸® ¹æ½Ä °³¼±
¤· ÀΰøÁö´É(AI) ±â¼ú·Î ÇöÁö½Ç»ç?Åë°ü°Ë»ç µ¥ÀÌÅ͸¦ ºÐ¼®ÇÏ°í À§ÇØ ¿ì·Á°¡ ³ôÀº ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò¿Í ¼öÀÔ½ÄÇ°À» ¼±º°ÇØ ÇöÁö½Ç»ç¿Í Åë°ü°Ë»ç¿¡ È°¿ëÇÏ°í, AI ±â¹ÝÀÇ ¼öÀÔ¼ö»ê¹°(¾î·ù) ¾îÁ¾?½Å¼±µµ ÆǺ° ¸ðµ¨À» °³¹ßÇÏ¿© °Ë»çÇöÀå¿¡¼­ ½Ã¹ü Àû¿ëÇÑ´Ù.
* AI ±â¹Ý ¼öÀÔ½ÄÇ° À§Ç迹Ãø ¸ðµ¨ Àû¿ë È®´ë :
(’24) °úÀÚ·ù, Á¶¹Ì½ÄÇ° (’25) ³ó?Àӻ깰°¡°øÇ°, ¼ö»ê¹°°¡°øÇ°
 
£¸ ÀÇ·áÁ¦Ç°ÀÇ Çã°¡ ½É»ç¸¦ Çõ½ÅÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
? ½Å¾à Çã°¡·½É»ç ü°è Çõ½ÅÀ¸·Î ½Å¼Ó Çã°¡¿Í ȯÀÚÀÇ Ä¡·á±âȸ È®´ë
? ½Å±â¼ú ÀÇ·á±â±âÀÇ ½Å¼ÓÇÑ ½ÃÀåÁøÀÔÀ» À§ÇÑ Çã°¡·½É»çü°è °³Æí
 
£¹ »ê¾÷ÀÇ °æÀï·ÂÀÌ µÇµµ·Ï ±ÔÁ¦¸¦ Çõ½ÅÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
¤· ±ÔÁ¦Çõ½Å 4.0À» ÃßÁøÇØ ¹Ì·¡»ê¾÷ ¹ßÀüÀ» ÀúÇØÇÏ´Â Çãµé±ÔÁ¦¸¦ °ú°¨È÷ °³¼±ÇÏ°í, ¹Î»ýÈ°·Â°ú ¼Ò¿Ü°èÃþÀ» ¹è·ÁÇÑ ¹Î»ýü°¨Çü ±ÔÁ¦¸¦ Çõ½ÅÇÑ´Ù.
 
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó

÷ºÎÆÄÀÏ : 2025³â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÁÖ¿ä Á¤Ã¥ ÃßÁø°èȹ.hwpx